Educación Técnico-Profesional
Primera edición del evento gastronómico “Grandes Cantidades” 2025
Una de las actividades más significativas de nuestro calendario es “Grandes Cantidades”, una jornada en la que los estudiantes de la especialidad Técnico Profesional en Gastronomía ponen a prueba sus conocimientos y habilidades culinarias mediante un servicio de restaurante completo. La instancia, desarrollada en nuestro establecimiento, tuvo como protagonistas a los cursos de tercero y […]
I° Jornada de Servicio Restaurant
Nuestros estudiantes de III° Medio participaron recientemente en su primera experiencia de servicio, una instancia en la que pudieron demostrar las habilidades adquiridas durante su formación técnico-profesional. Esta actividad representa un paso fundamental en su proceso de aprendizaje, ya que les permitió aplicar sus conocimientos en un entorno real y prepararse para desafíos mayores. La […]
Fortalecimiento del Perfil de Egreso
Con el propósito de alinear los objetivos generales de la carrera y brindar mayor claridad sobre el perfil de egreso, se realizó una reunión con los docentes de las distintas asignaturas del área de Gastronomía. Durante la reunión, se abordaron estrategias para potenciar la formación de nuestros estudiantes, explorando metodologías que permitan fortalecer y perfeccionar […]
Jornada de Sociabilización del Perfil Profesional
Los estudiantes de la especialidad de Gastronomía participaron en una enriquecedora jornada donde conocieron los objetivos del marco curricular de su área. Además, tuvieron la oportunidad de escuchar testimonios de exalumnos, quienes compartieron sus experiencias en prácticas profesionales y estudios posteriores, entregando valiosas perspectivas sobre el desarrollo de su trayectoria laboral. Esta instancia permitió a […]
Estudiante de nuestro colegio es destacada en beca “Les Toques Blanches” de gastronomía
Queremos felicitar a Xiomara Rojas, estudiante de IV°, por su increíble logro al obtener una beca de la Asociación Gastronómica Les Toques Blanches. Esta prestigiosa institución se dedica a fomentar la gastronomía nacional y colabora activamente con colegios e institutos que imparten esta apasionante carrera. Con esfuerzo, talento y dedicación, Xiomara logró posicionarse en el […]
Estudiantes de Gastronomía del Colegio Américo Vespucio celebran su titulación
En una emotiva ceremonia realizada el viernes 15 de noviembre, los estudiantes de la generación 2023 de la especialidad de Gastronomía recibieron su certificado de título como “Técnicos de nivel medio en Gastronomía, mención cocina”. El evento, organizado por el colegio en conjunto con el cuerpo docente, fue una celebración dedicada a reconocer el esfuerzo […]
Estudiantes de Gastronomía participan de Máster Class en INACAP
En el marco de vinculación con el medio universitario, nuestro IV° año medio de la especialidad de Gastronomía participó de una Máster Class en dependencias de INACAP, sede Apoquindo. Mismo lugar donde nuestro profesor Marcos Garzón formó parte del curso de perfeccionamiento “Orientación para la gestión del proceso Evaluativo”.
Feria Gastronómica: Sabor sobre ruedas
Una jornada que puso a prueba el talento y profesionalismo de los estudiantes de gastronomía, con la comida rápida como protagonista del evento. El pasado 11 de octubre se llevó a cabo nuestra tradicional Feria Gastronómica, que este año estuvo centrada en la preparación de comida rápida. Esta actividad anual marca el cierre del arduo […]
Segunda edición del evento gastronómico Grandes Cantidades 2024
Un evento gastronómico que pone a prueba las habilidades culinarias de nuestros estudiantes, brindándoles una experiencia realista del servicio profesional. El pasado 29 de agosto, nuestro colegio celebró la segunda edición del año del evento gastronómico “Grandes Cantidades”. Esta actividad tiene como objetivo evaluar las habilidades y destrezas de las y los estudiantes de III° […]